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WAFFLES CON MANZANAS CARAMELIZADAS


¿Ya tienes listo tu desayuno? Con la Wafflera Circular podrás preparar unos ricos waffles con manzanas caramelizadas, es ideal para un desayuno en familia y muy fácil de hacer con los productos de Chefman.
  
PRODUCTOS CHEFMAN UTILIZADOS:
-Sartén Eléctrico
-Batidora de Inmersión + Espirilizador
-Wafflera Circular
 
INGREDIENTES:
MANZANAS CARAMELIZADAS
-500 gramos de manzana
-150 ml agua
-30 gramos azúcar
-1/2 limón rayado
-1/2 ramita canela
WAFFLES
1 3/4 tazas de harina
1 cucharada de polvo para hornear
1/4 cucharaditas de sal
2 yemas de huevo
1 3/4 tazas de leche de vaca
1/2 tazas de aceite vegetal
2 claras de huevo
 
PREPARACIÓN:
MANZANAS CARAMELIZADAS
-En el Sartén Eléctrico Chefman pon a temperatura baja las manzanas cortadas en tiras junto con el agua, la ralladura de limón, el azúcar y la ramita de canela, entre 15 o 20 minutos aproximadamente, hasta que se haya consumido el agua y la manzana se haya caramelizado (mueve constantemente con una pala).
-Una vez listo colócalo en un recipiente y deja enfriar.

WAFFLES
-En un recipiente mezcle la harina con polvo para hornear y sal.
-En la Batidora de Inmersión + Espirilizador de Chefman bate las yemas de huevo un poco y agregue la leche y el aceite. Agregue la mezcla de harina y revuelve.
-En otro recipiente, con la Batidora de Inmersión + Espirilizador de Chefman bata las claras de huevo hasta punto de turrón.
-Poco a poco incorpore las claras de huevo a la mezcla anterior con movimientos envolventes (no bata de más).
-En la Wafflera Circular de Chefman coloca la harina preparada y deja cocinar.   
-Para finalizar sirve los waffles con la manzana caramelizada y decora con almendras finamente cortadas.

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