COCADAS

Preparemos unas cocadas, este delicioso postre mexicano es muy fácil de hacer con ayuda de los productos de Chefman.

PRODUCTOS CHEFMAN UTILIZADOS:
-Olla de cocción lenta
-Freidora de Aire + Horno

INGREDIENTES:
-1 litro de agua
-1 kg de azúcar
-2 cucharadas de esencia de vainilla
-500 g de coco rallado
-3 yemas de huevo coladas

PREPARACIÓN:
-Coloca el agua, el azúcar, la vainilla y el coco rallado en Olla de Cocción Lenta (3 Litros) de Chefman. Calienta a fuego medio hasta que suelte el hervor y el coco haya soltado su leche. Mueve constantemente hasta que la mezcla se haya secado. Retira y deja que enfríe un poco.
-Agrega las yemas y mueve continuamente con una cuchara de madera, hasta que veas el fondo de la olla.
-Vierte la mezcla en un molde para que tomen la forma.
-Hornea en tu Freidora de Aire + Horno -7 En 1- (25 Litros) de Chefman a 180 ºC hasta que doren.

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